che ho mangiato oggi?

Cuscus estivo.
Ho usato il cuscus "facilitato", quello del supermercato, semplicissimo da cuocere.
Messa un po' d'acqua con un pizzico di sale e un po' di olio in una pentola, ho portato a ebollizione, ho spento il fuoco e ho aggiunto il cuscus mescolando fino ad assorbimento completo del liquido. Ho coperto la pentola e ho dadolato in una scodella una cipolla calabrese rossa e un grosso pomodoro. Ho aggiunto il contenuto di una scatoletta di tonno e tanto basilico sminuzzato. Poi ho tolto il coperchio alla pentola del cuscus, ho aggiunto altro olio e ho riacceso il fuoco, tenendolo bassissimo, rompendo i grumi di cuscus con una forchetta e mescolando di continuo per un paio di minuti, poi ho versato il cuscus nella scodella assieme a pomodori, basilico e cipolla e ho mescolato il tutto aggiungendo anche un po' di harissa (la pasta a base di peperoncino e farina di ceci che si usa per dare il piccante al cuscus).  Niente vino ne' birra: avevo del te' alla menta che mi avevano portato dal Marocco e che avevo preparato ieri e ben ghiacciato in frigo.

Postato da: stragatto a 13:06 | link | commenti (6) |
ricette

Chi mette le mani nelle tasche del ceto medio ?

Dibattiti violenti tra posizioni incompatibili: “tasseremo le rendite finanziarie”, ha annunciato il centro-sinistra in campagna elettorale; “state mettendo le mani nelle tasche del ceto medio”, ha ribattuto il centro-destra. Una battaglia di proclami e repliche feroci per uno dei temi piu’ scottanti della battaglia politica dei due schieramenti. Battaglia solo teorica, pero’. Numeri pochi, anzi nessuno (RaiNews24)
Nell'articolo linkato, Massimo Tozzi prova a tirarli fuori, questi benedetti numeri.
E il ceto medio si troverebbe ad aver trattenuti 11 euro in meno, mentre i benestanti si troverebbero trattenuti  circa 190 euro in piu': solo l' 8% degli italiani, e cioe' i piu'  "ricchi" (con depositi e titoli oltre il milione di euro) si troverebbero a pagare una maggior imposta media di 3260 euro: ma pare che se lo possano permettere, visto che i rispettivi patrimoni, che attualmente si incrementano in media di 48mila euro l'anno, verrebbero cosi' a incrementarsi "soltanto" di 45mila euro l'anno.

Postato da: stragatto a 16:50 | link | commenti (1) |